Váš nákupní košík je prázdný

Výhody konvektomatů

Konvektomat je moderní

Konvektomaty jsou přístroje plné skvělých funkcí, které Vás jednoduše ohromí. Automatické mytí, ACM, programování, nízkoteplotní pečení, databáze receptů, grafický displej, pečení s teplotní sondou, propojení s počítačem, ...

Více...

Nejprodávanější konvektomat

Nejprodávanějším konvektomatem je konvektomat Retigo 6xGN1/1.

Projekce velkokuchyní, www.gastroform.cz

Proč nakupovat u nás

Jednoduchý proces objednávky

Zboží, které si vložíte do nákupního košíku, si můžete objednat v přehledně zpracované objednávce, kde v prvním kroku zadáte informace na jakou adresu má být zboží doručeno a v druhém kroku zvolíte preferovaný typ dopravy a platby.

Více...

Zavolejte mi

Chcete se domluvit? Nechte nam svůj kontakt se vzkazem a my vám zavoláme.
Obrázek s kontrolním kódem, pokud ho nemůžete přečíst, použijte odkaz výše.

Nízkoteplotní elektrická pec Moduline CSC 031E - 3x GN 1/1

  • Naše cena bez DPH : 44.900 Kč
  • Naše cena s DPH : 54.329 Kč
  • Dostupnost: Do týdne
  • Katalogové číslo: 7223005 A
Nízkoteplotní pec Moduline CSC 031E - 3x GN 1/1
Sdílejte tento produkt s ostatními
Parametry
Připojení230V
VyrobenoItálie

Funkce "HOLD"

Nízkoteplotní pomalé pečení

Pece MODULINE CSC jsou určené k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení "přes noc", šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji.

Díky elektronické kontrole teploty komory jádra (vybaveno vpichovou teplotní sondou), času a snadnému systému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny. 

Pece využívají šetrný statický ohřev, kruhový topný systém (topný kabel „hadově“ obepíná komoru), potraviny se tak v komoře nevysušují a drží si přirozenou vlhkost a křehkost (oproti ventilovaného ohřevu). Přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru.

Regulace vlhkosti v komoře (odvlhčení) je řešeno snadným mechanickým systémem klapek v čelní a zadní části komory u obou systému.

Možnost stohování více komor na sebe.

Zařízení je dodáváno bez GN.

Ovládací panel pece:

Kontrolní panel nízkoteplotních pecí Moduline CSC

(Pro zvětšení klikněte na obrázek)

Hlavní přednosti:

  • Nízkotelotní pomalé vaření (dle času / dle teploty jádra)
  • Funkce “časovaní” (úprava dle nastaveného času a teploty komory)
  • Sonda teploty v jádru (úprava dle teploty jádra s nastavením teploty komory)
  • Funkce “HOLD” (automatický přechod na nastavenou nižší teplotu pro pomalé dlouhodobé vaření)
  • Regulace teploty od 30°C až do 120°C
  • Zvuková signalizace ukončení cyklu
  • Klapky mechanického odvlhčení (v čele a zádech zařízení)
  • Možnost bezpečného stohování více zařízení na sebe (úspora místa)
  • Prolisovaná postranní madla (snadná, bezpečná manipulace a transport)
  • Celonerezové hygienické provedení s oblými rohy uvnitř komory
  • Dveře a komora s dvojitou stěnou a kvalitní izolací
  • Vyjímatelné vnitřní zásuvy s roztečí 70 mm
  • Kvalitní tepelně odolné těsnění dveří s dlouhou životností
  • Dveře vybaveny magnetickým uzavíráním 
  • Možnost dodatečné změny směru otevírání dveří dle potřeby provozu
  • Bezpečnostní protiskluzové nohy, výškově stavitelné.
  • Napájení 230V (je možno umístit a snadno přemístit kamkoliv ..)
  • Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu

 

Technická data:

  • Kapacita: 3x GN 1/1 (h=70 mm)
  • Max. vsádka produktu: 10 kg
  • Ovládání: E - elektronické - programovatelné
  • Systém ohřevu: statický kruhový 
  • Regulace teploty:  +30 až +120 °C 
  • Rozměry (šxhxv): 450 x 635 x 400 mm
  • Příkon / napětí: 700W/230V/50Hz

 

 

Zboží Nízkoteplotní elektrická pec Moduline CSC 031E - 3x GN 1/1 je zařazeno v kategorii Hold-o-mat.
  • Várnice - Nerezové várnice s kohoutem i bez kohoutu pro přepravu jídla, polévek, teplých i studených nápojů. Termo várnice jsou oblíbené především ve veřejném stravování, školních kuchyních a jídelnách
  • Jídlonosiče - Kompletní nabídka jídlonosičů pro domovy pro seniory a pečovatelské služby. Profesionální termo jídlonosiče pro přenášení jídla.