Grafická verze

Výhody konvektomatů

Úspora energie

Rychlý náběh teploty, malé ztráty tepla, regulace proudění vzduchu ve varné komoře a tím větší výměna tepla mezi potravinou a prostředím umožňují uspořit až 50 % nákladů na energii.

Více...

Nejprodávanější konvektomat

Nejprodávanějším konvektomatem je konvektomat Retigo 6xGN1/1.

Proč nakupovat u nás

Dlouholeté zkušenosti

Provozovatelem internetového obchodu je firma GASTROFORM, s.r.o., společnost s dlouholetou tradicí v oblasti prodeje a dodávek gastronomického zařízení. Na trhu profesionálních gastronomických technologií podnikáme od roku 1997.

Více...

Zavolejte mi

Chcete se domluvit? Nechte nam svůj kontakt se vzkazem a my vám zavoláme.
Obrázek s kontrolním kódem, pokud ho nemůžete přečíst, použijte odkaz výše.

Udržovací komora Moduline CSD 003E - 3x GN 1/1

  • Naše cena bez DPH : 84.900 Kč
  • Naše cena s DPH : 102.729 Kč
  • Dostupnost: Do týdne
  • Katalogové číslo: 7223037
Nízkoteplotní zásuvka Moduline CSD 003E - 3x GN 1/1
Sdílejte tento produkt s ostatními
Parametry
VýrobceModuline
Připojení230V
VyrobenoItálie
Výrobce

Štítky

Funkce "HOLD"

Nízkoteplotní pomalé pečení

GN na hloubku

Pece MODULINE CSD003E typu Cook&Hold jsou určené k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení "přes noc", šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji.

Díky elektronické kontrole teploty komory jádra, času a snadnému systému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny.

Pece využívají šetrný statický ohřev, potraviny se tak v komoře nevysušují a drží si přirozenou vlhkost a křehkost (oproti ventilovaného ohřevu). Přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru.

Ovládací panel pece Moduline CSD003E:

Kontrolní panel nízkoteplotních pecí Moduline CSd

Hlavní přednosti pece Moduline CSD003E:

  • Elektronické ovládání CSD je extrémně intuitivní a snadno použitelné.
  • Nízkoteplotní pomalé vaření a dlouhodobé udržení teploty (dle času / dle teploty jádra).
  • Řízené pečení přes noc.
  • Funkce “časovaní”.
  • Vpichová sonda teploty v jádru s ergonomickou rukojetí vhodná pro časté použití.
  • Funkce “HOLD” (automatický přechod na nastavenou nižší teplotu pro pomalé dlouhodobé vaření).
  • Zvuková signalizace ukončení cyklu.
  • Regulace vlhkosti v komoře (odvlhčení) je řešeno mechanickým systémem klapek v čelní a zadní části komory.
  • Možnost bezpečného stohování více zařízení na sebe.
  • Prolisovaná postranní madla (snadná a bezpečná manipulace).
  • Celonerezové hygienické provedení s oblými rohy uvnitř komory pro snadné čištění.
  • Dveře a komora s dvojitou stěnou a kvalitní izolací. Silikonové těsnění odolné vůči vysokým teplotám je vyměnitelné.
  • Dveře vybaveny magnetickým uzavíráním a ergonomicky tvarovanou rukojetí.
  • Možnost dodatečné změny směru otevírání dveří.
  • Bezpečnostní protiskluzové výškově stavitelné nohy.
  • Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie.
  • Zásuvky jsou vybaveny kvalitními pojezdy pro snadnou manipulaci, 100 % výsuvná s kapacitou pro GN 1/1 s max. hloubkou 150 mm. Uložení GN na hloubku.
  • Zařízení je dodáváno bez GN, které lze samostatně objednat.

Rozměry nízkoteplotních pecí Moduline CSD

Technická data Moduline CSD003E:

  • Kapacita: 3x GN 1/1, max. hloubka 150 mm
  • Max. zatížení zásuvky: 6 kg (celkem 18 kg)
  • Rozměry vnější (ŠxHxV): 450 x 650 x 720 mm
  • Hmotnost: 53 kg

  • Ovládání: E - elektronické - programovatelné
  • Regulace teploty: +30 až +120 °C
  • Systém ohřevu: statický kruhový
  • Příkon: 1500 W
  • Napětí: 230 V / 50 Hz

Další fotografie:

Kontrolní panel nízkoteplotních pecí Moduline CSD
Nízkoteplotní pec se zásuvkami Moduline CSD
Nízkoteplotní pec se zásuvkami Moduline CSD
Rozměry nízkoteplotních pecí Moduline CSD
Zboží Udržovací komora Moduline CSD 003E - 3x GN 1/1 je zařazeno v kategorii Udržovací komory a pece.
Gastro technika, projekce gastro provozů, nerezový nábytek
  • Dezinfekce na ruce, dezinfekce na povrchy - Dezinfekce na ruce, dezinfekce na povrchy. Profesionální dezinfekce pro kuchyně a osobní hygienu
  • Cloud Hosting Europe - Ultra fast, secure and high scalable cloud services and cloud hosting for small and big companies. Money saving cloud hosting - Start now!