Plynové konvektomaty Retigo

Konvektomaty Retigo lze ve zkratce charakterizovat jako:

• Kompletní vývoj i výroba zařízení probíhá v České republice
• Kvalitní a bytelné zpracování stroje
• Chytré funkce
• Nízké náklady na provoz a servis
• Trvanlivost - námi dodávané a servisované konvektomaty jsou v provozu běžně deset let a více
• Komfortní a intuitivní ovládání konvektomatu
• Úsporný provoz stroje - silná tepelná izolace zabraňuje únikům tepla, Eko režim
• Dvě modelové řady - Blue Vision a Orange Vision

Základní rozdíly mezi modelovými řadami konvektomatů Retigo Blue Vision a Orange Vision:

Modelová řada Retigo Blue Vision a Retigo Orange Vision se na první pohled liší stylem ovládání. U Retigo Blue Vision se konvektomat ovládá pomocí grafického dotykového displeje podobně jako u chytrých mobilních telefonů. Konvektomaty Retigo Orange Vision se ovládají pomocí jednoduššího displeje a ve výbavě Retigo Orange Vision chybí některé nadstandardní funkce (automatické mytí, nízkoteplotní pečení přes noc, klapka na odtah nadbytečné páry, čtyřbodová teplotní sonda, ...). Cenový rozdíl mezi modely Blue Vision a Orange Vision je přibližně 16 % v závislosti na dané velikosti konvektomatu.

Pro méně náročné provozy jako jsou školní a podnikové kuchyně a jídelny, kde skladba jídelníčku není tak náročná a konvektomat se používá v jednotných fázích, je konvektomat řady Orange Vision plně dostačující.

Pro náročnější hotelové kuchyně, restaurace, kde se jídla připravují podle jídelního lístku, doporučujeme model Retigo Blue Vision. Vyšší řada konvektomatů Blue Vision umožňuje díky lepšímu systému ovládání a pokročilým funkcím využívat konvektomat efektivněji a více šetřit čas obsluhujícího personálu.

Například funkce nízkoteplotní pečení přes noc dokáže využít Váš konvektomat vskutku na sto procent. Výsledkem je pak perfektně připravené maso v momentě příchodu personálu na pracoviště. 

Konvektomaty Retigo disponují řadou úžasných a velmi užitečných funkcí. Jsme si vědomi toho, že konvektomat disponuje obrovským potenciálem, který však vyžaduje důkladné proškolení obsluhujícího personálu. Ke konvektomatu tak našim zákazníkům poskytujeme prvotní školení obsluhy konvektomatu v ceně samotného stroje. 

Konvektomaty lze v kombinaci s určitými výrobky využít pro nové postupy přípravy pokrmů, zlepšení systému práce v kuchyni a objevení nových podnikatelských příležitostí. Díky řadě zkušeností z gastronomie Vám můžeme pomoci s výběrem vhodného zařízení a poradíme jak zařízení vhodně používat.

Konvektomat doporučujeme kombinovat s:

• vakuovou baličkou
• hold-o-matem
• šokovým zchlazovačem/zmrazovačem

Konvektomaty Retigo Easycooking - Regenerace:

Konvektomaty Retigo - Vaření ve vakuu:

Konvektomat Retigo - Easycooking - jehla v konvektomatu

Konvektomat Retigo - Easycooking - čas

Konvektomat Retigo - Piktogramy kuře

Konvektomat Retigo - Piktogramy knedlíky

Konvektomat Retigo - pečení v konvektomatu přes noc

Konvektomat Retigo - tvorba vlastního programu v konvektomatu

Konvektomat Retigo - umístění sondy