Váš nákupní košík je prázdný

Šoker DM-S, 10 zásuvů Šokový Zchlazovač / Zmrazovač typ zásuvů GN 1/1 hloubky 40mm

  • Naše cena bez DPH : 119.700 Kč
  • Naše cena s DPH : 144.837 Kč
  • Dostupnost: 3 týdny
  • Katalogové číslo: 95110
  • Šokový: Zchlazovač / Zmrazovač
  • Typ zásuvů: GN 1/1 hloubky 40mm
Šoker DM-S, 10 zásuvů
Kliknutím si zvolte variantu zboží
Sdílejte tento produkt s ostatními
Parametry
VýrobceDORAMETAL
Rozměry vnější760x800x1860 mm
Kapacita10 zásuvů
Výkon zchlazení36 kg / cyklus
Výkon zmrazení30 kg / cyklus
Zchlazení+90°C ... +3°C do 90 min
Zmrazení+90°C ... -18°C do 270 min
Příkon zchlazovače1.57 kW
Příkon zchlaz/zmraz2.40 kW
Připojení zchlazovače400 V / 50 Hz
Připojení zchlaz/zmraz400 V / 50 Hz
Výrobce
Zchlazení +90°C ... +3°C do 90 min

šokové zchlazení potravin z teploty plus 90°C na teplotu plus 3°C proběhne v čase do 90 minut

Zmrazení +90°C ... -18°C do 270 min

Šokové zmrazení potravin z teploty plus 90°C na teplotu mínus 18°C proběhne v čase do 270 minut. Platí pouze pro variantu šokový zchlazovač/zmrazovač

Kapacita:
10 zásuvů,
Výkon zchlazení:
36 kg / cyklus,
Výkon zmrazení:
30 kg / cyklus

Označení:

  • Zchlazovač DM-S: 95210
  • Zchlazovač / Zmrazovač DM-S: 95110

Vkládání GN nebo EN

gn_sokery_1_2.jpgen_sokery_1_2.jpg

Parametry šokového zchlazovače / zmrazovače

  • Rozměry: 760x800x1860 mm
  • Příkon zchlazovače: 1,57 kW
  • Příkon zchlazovače/zmrazovače: 2,40 kW
  • Napájení zchlazovače: 400 V/50 Hz
  • Napájení zchlazovače/zmrazovače: 400 V/50 Hz
  • Výkon zchlazení: 36 kg za cyklus
  • Výkon zmrazení: 30 kg za cyklus

Informace o výběru typu přístroje:

  • Tento šoker se vyrábí v několika variantách - máte možnost si zvolit typ zásuvů a zda máte zájem o přístroj, který umí potraviny pouze šokově zchlazovat a nebo zchlazovat i zmrazovat
  • V tabulce uvádíme parametry výrobku pro obě varianty
  • Rozdíl mezi šokovým zchlazovačem a šokovým zchlazovačem/zmrazovačem je zpravidla v ceně a u některých modelů i v rozměrech, napájení a příkonu
  • Pro úplnost uvádíme všechny informace i když se u některých modelů šokérů neliší

Informace o výrobku

  • Šokový zchlazovač je vyroben z nerezového materiálu AISI 304
  • Ventilované chlazení zajišťuje rovnoměrný rozklad teploty v šokovém zchlazovači
  • Ekologická polyuretanová izolace bez CFC
  • Automatický systém odmrazování
  • Vpichová sonda umožňující kontrolu teploty zchlazených potravin
  • Automatické rozpoznání vpichu sondy
  • Dobře čitelný ovládací panel
  • Možnost nastavení procesu zchlazování buď podle času a nebo podle teplotní sondy
  • 4 přednastavené pracovní programy
  • Zvuková signalizace ukončení programu zchlazování
  • Zvuková signalizace otevřených dveří šokového zchlazovače
  • Vyhřívané těsnění dveří
  • Automatický přechod na udržovací režim - po skončení procesu zchlazování
  • Digitální regulace a programování
  • Příprava pro výstup na tiskárnu
  • Sledování HACCP

Displej šokového zchlazovače

Displej šokového zchlazovače

Zboží Šoker DM-S, 10 zásuvů je zařazeno v kategorii DORAMETAL.
  • Robot Coupe - Prohlédněte si nabídku francouzského výrobce strojů na zpracování zeleniny Robot Coupe. Tyčové mixéry, krouhače zeleniny, kutry Robot Coupe jsou stroje vysoké kvality a výkonu
  • Šokový zchlazovač - Šokový zchlazovač, zmrazovač. 7 zásuvů gastronomické normy GN 1/1 - šokový zchlazovač vhodný pro restaurace, lahůdky, zdravou výživu