Grafická verze

affogato - tradiční italská káva- espresso se zmrzlinou

3. březen 2021 08.49

AFFOGATO AL CAFFÉ

Tato tradiční italská káva patří mezi velmi oblíbené. Je to velmi jednoduchý nápoj, který obsahuje espresso a zmrzlinu.

V překladu znamená affogato utopený (zmrzlina je utopná v kávě). Někdo preferuje dvojité espresso, aby zmrzlina nezakryla chuť kávy.

Je doporučeno použít vanilkovou nebo smetanovou zmrzlinu, ty se hodí ke kávě nejlépe.

Do menší skleničky, nebo mističky dejte 1 vanilkový kopeček zmrzliny, připravte espresso a poté ho nalijte na zmrzlinu. Horké espresso ji začne krásně rozpouštět. V kavárně můžete servírovat espresso zvlášť v malé konvičce, aby si zákazník nalil kávu na zmrzlinu sám. Tuto kávu servírujte se lžičkou , aby zákazníci mohli vypít a "sníst"kávu affogato až do poslední kapky či kousku zmruliny. ( Převzato z knihy: "VELKÁ KNIHA o kávě" Petra Davies Veselá )

 

Nabídka esspresso kávovarů:

Automatické espresso kávovary

Pákové espresso kávovary

 

pho-app-freshmilk-esprecious-whk-0002_u.jpg

 

 

 

 

 

 

mce-forma-pakovy-kavovar.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Vitríny na zmrzlinu

ibiza_rojo.jpg

 

Recepty

Články

Gastro technika, projekce gastro provozů, nerezový nábytek
  • Robot Coupe - Krouhače zeleniny Robot Coupe. Kutry Robot Coupe, kombinované kuchyňské roboty Robot Coupe.
  • Bravilor Bonamat - Dodáváme nápojovou techniku a příslušenství holandského výrobce Bravilor Bonamat. Prohlédněte si naši nabídku překapávačů a výrobníků teplých nápojů Bravilor Bonamat