Nejprodávanějším konvektomatem je konvektomat Retigo 6xGN1/1.
Výhody konvektomatů
Úspora energie
Rychlý náběh teploty, malé ztráty tepla, regulace proudění vzduchu ve varné komoře a tím větší výměna tepla mezi potravinou a prostředím umožňují uspořit až 50 % nákladů na energii.
Proč koupit konvektomat u nás
Dodávka a instalace
Konvektomat k Vám dovezeme a odborně zapojíme.
Nejprodávanější konvektomat
Proč nakupovat u nás
Kvalita za rozumnou cenu
Nabízíme Vám zboží pouze od tradičních výrobců s prověřenou kvalitou a příznivou cenou.
Zavolejte mi
Chcete se domluvit? Nechte nam svůj kontakt se vzkazem a my vám zavoláme.
Elektrické a plynové konvektomaty od firmy RETIGO
|
Elektrické konvektomaty RETIGO
 |
Plynové konvektomaty RETIGO
 |
Příslušenství konvektomatů RETIGO
 |
Co je to konvektomat?
Konvektomaty jsou multifunkční kuchyňská zařízení, která se stávají nepostradatelnými pomocníky při přípravě jídel za dodržení nejpřísnějších hygienických požadavků. Lze v nich vařit, péci, smažit, sušit, udržovat a ohřívat veškeré druhy pokrmů.
Na rozdíl od zastaralých postupů vaření zůstávají při přípravě v konvektomatu minerální látky obsaženy v potravině. Navíc Vám konvektomat díky své nízké spotřebě elektrické energie, vody, času a náhradě mnohých kuchyňských zařízení ušetří nemalé finanční prostředky. Také možnost vaření zcela odlišných druhů pokrmů (např. jablečný závin a grilované kuře) najednou, bez promísení chutí a pachů, je kuchaři velmi oceňována.
Veškeré hodnoty při vaření potraviny jsou hlídány pomocí mikroprocesoru, díky kterému lze dosáhnout vynikajících výsledků vaření.
Do výbavy konvektomatů patří i teplotní sonda měřící aktuální teplotu v jádře potraviny. Tyto hodnoty jsou důležité, má-li být dodržena analýza kritických bodů – zvaná HACCP.
Díky chytrůmu software se konvektomat velmi jednoduše připojí k jakémukoliv počítači, hodnoty přípravy potravin jsou ukládány a konvektomat lze počítačem dokonce kontrolovat na dálku.
K dokonalému výsledku při vaření lze vybrat jeden ze tří základních režimů:
HORKÝ VZDUCH - ROZSAH TEPLOT 30-280°C
V tomto režimu se jídla připravují působením horkého vzduchu, který rovnoměrně cirkuluje v celém varném prostoru
při teplotách od 30 do 280°C. Využití: pečení a grilování kuřat, minutková kuchyně, smažení řízků, pečení buchet, moučníků, croissantů a baget.
KOMBINOVANÝ REŽIM - ROZSAH TEPLOT 50-280°C
Spojení horkého vzduchu a páry. Ideální pro přípravu masa (minimalizuje váhové ztráty), umožňuje dosažení šťavnatosti. Využití: příprava masa a zapékání těstovin, francouzských brambor, žemlovek.
PARNÍ REŽIM - ROZSAH TEPLOT 30-130°C
Vaření brambor, knedlíků, rýže, zeleniny, vajec, hovězího a uzeného masa. Režim je také vhodný pro BIO vaření, neboli šetrné vaření v rozsahu nízkých teplot, při kterých jsou minimalizovány váhové ztráty, potraviny neztrácejí vůni, barvu, minerály, vitamíny a výživnou hodnotu.
konvektomaty Retigo - Videoukázky
Konvektomaty Retigo Easycooking - Regenerace:
Konvektomaty Retigo - Vaření ve vakuu:
Konvektomat Retigo - Easycooking - jehla v konvektomatu
Konvektomat Retigo - Easycooking - čas
Konvektomat Retigo - Piktogramy kuře
Konvektomat Retigo - Piktogramy knedlíky
Konvektomat Retigo - pečení v konvektomatu přes noc
Konvektomat Retigo - tvorba vlastního programu v konvektomatu
Konvektomat Retigo - umístění sondy