Váš nákupní košík je prázdný

Výhody konvektomatů

Úspora tuků

U tradičního způsobu tepelného zpracování je značná spotřeba tuku při smažení, pečení a fritování. K tepelné úpravě v parním konvektomatu není zapotřebí téměř žádného tuku.

Více...

Proč koupit konvektomat u nás

Školení

Náš šéfkuchař provede školení personálu kuchyně a provede potřebná nastavení na míru Vašim potřebám. Předvede práci s konvektomatem a detailně ukáže jednotlivé funkce konvektomatu.

Více...

Nejprodávanější konvektomat

Nejprodávanějším konvektomatem je konvektomat Retigo 6xGN1/1.

Proč nakupovat u nás

Telefonická hot-line

Na naší zákaznické lince Vám poradíme s ochotně provedeme jednolivými kroky objednávky nebo zodpovíme veškeré dotazy.

Více...

Zavolejte mi

Chcete se domluvit? Nechte nam svůj kontakt se vzkazem a my vám zavoláme.
Nemůžete přečíst? Obrázek s kontrolním kódem, pokud ho nemůžete přečíst, použijte odkaz výše.

Konvektomat Retigo ORANGE VISION 611 - 7 x GN 1/1 - vyvíjení páry Injekční (i)

  • Naše cena bez DPH : 155.000 Kč
  • Naše cena s DPH : 186.000 Kč
  • Dostupnost: 1-2 týdny
  • Vyvíjení páry: Injekční (i)
Konvektomat Retigo ORANGE VISION 611
Kliknutím si zvolte variantu zbožíNaše cenaDostupnostPočet kusů
Vyvíjení páry Injekční (i) Zobrazit detail varianty 155.000 Kč 1-2 týdny
Vyvíjení páry Bojlerové (b) Zobrazit detail varianty 175.000 Kč 1-2 týdny
Parametry
VýrobceRetigo
Připojení400V
Vyvíjení páry Injekční (i)
Injekční vyvíjení páry u konvektomatu. Pára v konvektomatu vzniká tak, že se do prostoru konvektomatu vstřikuje přímo přes topné těleso.
Vyvíjení páry Bojlerové (b)
Bojlerové vyvíjení páry v konvektomatu. Pára vzniká v bojleru ze kterého je pouštěna do prostoru konvektomatu.

Štítky

7 x GN 1/1 nebo 7 zásuvů 400/600, 50-150 jídel

Popis produktu:

Technické parametry konvektomatu Retigo ORANGE VISION 611:

  • Energie  elektřina 
  • Vyvíjení páry injekční nebo bojlerové
  • Kapacita 7 zásuvů GN1/1 
  • Kapacita (volitelné) 7 zásuvů 400/600 
  • Kapacita jídel na výdej 50 - 150 
  • Rozteč zásuvů [mm]: 65     
  • Rozměry (Š x V x H) [mm]: 933 x 786 x 863 
  • Hmotnost 110 kg (injekční), 116 kg (bojlerový)
  • Celkový příkon: 10.2 kW 
  • Příkon vyvíječe páry u bojlerové verze konvektomatu: 9 kW
  • Jištění: 16 A 
  • Napájení: 3N~/400V/50Hz 
  • Přípojka vody / odpad [mm]: G 3/4“ / 50 
  • Teplota: 30 - 300°C

Vybavení konvektomatu

  • VISION TOUCH - dotykový ovládací panel
  • Digitální displej
  • Horký vzduch 30 - 300 °C
  • Kombinovaný režim 50 – 300 °C
  • Vaření v páře 99 - 130 °C
  • BIO vaření 30 - 98 °C
  • Oblé vnější dveřní sklo - snižuje riziko popálení
  • Regenerace
  • Nastavení 5 předvolených programů
  • 1 rychlost ventilátoru
  • Automatický start
  • Automatický předehřev / zchlazení
  • Energy logic - využití tepla odpadní páry
  • Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla
  • USB rozhraní
  • LAN - možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč

 

Volitelné vybavení konvektomatu

  • Opačné otevírání dveří
  • Klapka pro odtah přebytečné páry
  • Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
  • Teplotní sonda
  • Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky
  • Možnost sestavy 611/611, 611/1011 nebo 611/RG(HC)
  • Možnost modifikace zásuvů na 6 x 400/600 ( sada žebříků )

Všeobecná charakteristika

  • VISION DESIGN: originální design konvektomatu
  • VISION TOUCH: ovládání pomocí dotykového panelu
  • Digitální displej
  • Programy: možnost vytvoření 5 předvoleb
  • Oboustranná masivní klika pro pohodlné otvírání stroje
  • Unikátní oblé vnější dveřní sklo snižující riziko popálení
  • U modelů 6 1/1 a 10 1/1 jeden zásuv v základním vybavení navíc
  • Možnost modifikace zásuvů na 6 x 400/600 nebo 10 x 400/600 (pekařské plechy)
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy
  • Rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru
  • Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
  • Dvojité rozvírací dveřní sklo zamezující úniku tepla
  • Odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu
  • Vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu
  • WSS (water saving system) chrání před vysokou spotřebou vody ve všech režimech
  • Aretace dveří ve dvou polohách
  • Integrovaná sprcha pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
  • Krytí IPX 5
  • SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb
  • BCS - boiler control system - platí pouze pro bojlerovou verzi konvektomatu
  • CCS - calcium control system - platí pouze pro bojlerovou verzi konvektomatu
  • Možnost sestavy 611/611, 611/1011, 611/ RG ( HC )

Konvektomat řady Retigo Orange Vision

Tato řada konvektomatů vychází z požadavku uspokojit i uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ovšem s důrazem na kvalitu a jednoduchost ovládání. Zásadním rozdílem je tedy střídmost. Přehledný led-diodový displej Vás postupně provede naprogamováním a nastavením stroje. Jsou zachovány základní funkce a lze si uložit pět libovolných předvoleb.

Toto je stroj, za pomocí kterého můžete vařit, péci, smažit a grilovat veškeré druhy potravin při dodržení těch nejpřísnějších hygienických norem a předpokladu značných úspor elektrické energie,vody, času a nákladů spojených s nákupem zbytečných kuchyňských zařízení.

Další fotografie:

Dotykový ovládací panel Vision Touch