Váš nákupní košík je prázdný
Projekce velkokuchyní, www.gastroform.cz

Proč nakupovat u nás

Široký sortiment kvalitních výrobků

Soustředíme se na kvalitní a spolehlivé výrobky. Nabízíme Vám zboží pouze od tradičních výrobců s prověřenou kvalitou a příznivou cenou.

Více...

Zavolejte mi

Chcete se domluvit? Nechte nam svůj kontakt se vzkazem a my vám zavoláme.
Obrázek s kontrolním kódem, pokud ho nemůžete přečíst, použijte odkaz výše.

Sous-vide dvojitá vakuová lázeň CSC-09/2

  • Naše cena bez DPH : 32.500 Kč
  • Naše cena s DPH : 39.325 Kč
  • Dostupnost: 2-3 týdny
  • Katalogové číslo: CSC-09/2
Sous-vide dvojitá vakuová lázeň CSC-09/2
Sdílejte tento produkt s ostatními
Parametry
Připojení230V

Obsah 2 x 9 l

Sous-Vide vodní lázně od Vac-Star se vyznačují velmi přesnou konstantní teplotou, bezúdržbovým provedením a jednoduchou obsluhou.

Vedle klasického použití k vaření s nízkými teplotami je přístroj mnohostranně použitelný: k ohřívání polev, jako strojek na jogurty, Flan vařič nebo Bain-Marie. Napařovací vložkou se CSC-09 změní na praktický vařič párou. Tento produkt je vhodný kromě profesionálních gastro zařízení i do domácností.

Revoluční Sous-Vide technologie vaření spočívá v tom, že potraviny jako maso, zelenina, ovoce jsou v syrovém stavu vakuově zabalené do speciálních sáčků značky Vac-Star a následná úprava probíhá při nízké teplotě (od 25,0°C do 99,9°C) s minimální nutností potraviny před úpravou dochucovat. Teplota je udržována s přesností 0,1°C.

Pokrmy si zachovávají téměř celou svou hmotnost a především, veškeré živiny a získávají neopakovatelnou chuť. Díky tomu můžete ve Vaší kuchyni připravovat pokrmy pro opravdové labužníky.

Sous-vide vakuová lázeň CSC-09/2

Hlavní přednosti:

  • Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní (nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin).
  • Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny.
  • Potraviny je možno zpravidla připravovat bez přidání tuku a soli.
  • Váhový úbytek v důsledku vaření se sníží o více než 50 %.
  • Časová úspora díky novému uspořádání výroby.
  • Výrazné snížení nákladů na energii.
  • Minimální nároky na údržbu.

Technické parametry:

  • Obsah: 2 x 9 l
  • Vnitřní rozměry (dxšxh): 237 x 297 x 150 mm
  • Vnější rozměry (dxšxv):  535 x 339 x 291 mm
  • Displej: Digitální LED
  • Teplotní rozsah: 25,0°C - 99,9°C
  • Přesnost teploty: ±0,1°C
  • Výkon: 1000 W
  • Napětí: 230 V

Další fotografie:

Sous-vide vakuová lázeň CSC-09/2
Sous-vide vakuová lázeň CSC-09/2 - odtok vody
Sous-vide vakuová lázeň CSC-09/2 - ovládací displej
Příprava jídla pomocí Sous-Vide technologie
Sous-vide vakuové lázně Vac-Star
Zboží Sous-vide dvojitá vakuová lázeň CSC-09/2 je zařazeno v kategorii Sous Vide vakuové lázně.
  • Gastro - Prodej a servis profesionálního gastro zařízení pro velkokuchyně
  • Nerezový nábytek pro gastro - Výroba nábytku z nerezu pro velkokuchyně. Nerezové stoly, dřezy, mycí stoly, nerezové regály.