Váš nákupní košík je prázdný
Projekce velkokuchyní, www.gastroform.cz

Proč nakupovat u nás

Školení obsluhy

V případě objednávky složitějších zařízení náš kuchař provede odborné zaškolení Vaší obsluhy, předvede a nastaví výrobek na míru Vašim potřebám.

Více...

Zavolejte mi

Chcete se domluvit? Nechte nam svůj kontakt se vzkazem a my vám zavoláme.
Obrázek s kontrolním kódem, pokud ho nemůžete přečíst, použijte odkaz výše.

Sous-vide vakuová lázeň CSC-58

  • Naše cena bez DPH : 39.500 Kč
  • Naše cena s DPH : 47.795 Kč
  • Dostupnost: 2-3 týdny
  • Katalogové číslo: CSC-58
Sous-vide vakuová lázeň  CSC-58
Sdílejte tento produkt s ostatními
Parametry
Připojení230V

Obsah 58 l

Sous-Vide vodní lázně od Vac-Star se vyznačují velmi přesnou konstantní teplotou, bezúdržbovým provedením a jednoduchou obsluhou.

Vedle klasického použití k vaření s nízkými teplotami je přístroj mnohostranně použitelný: k ohřívání polev, jako strojek na jogurty, Flan vařič nebo Bain-Marie. Napařovací vložkou se CSC-09 změní na praktický vařič párou. Tento produkt je vhodný kromě profesionálních gastro zařízení i do domácností.

Revoluční Sous-Vide technologie vaření spočívá v tom, že potraviny jako maso, zelenina, ovoce jsou v syrovém stavu vakuově zabalené do speciálních sáčků značky Vac-Star a následná úprava probíhá při nízké teplotě (od 25,0°C do 99,9°C) s minimální nutností potraviny před úpravou dochucovat. Teplota je udržována s přesností 0,1°C.

Pokrmy si zachovávají téměř celou svou hmotnost a především, veškeré živiny a získávají neopakovatelnou chuť. Díky tomu můžete ve Vaší kuchyni připravovat pokrmy pro opravdové labužníky.

Sous-vide vakuová lázeň CSC-58

Hlavní přednosti:

  • Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní (nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin).
  • Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny.
  • Potraviny je možno zpravidla připravovat bez přidání tuku a soli.
  • Váhový úbytek v důsledku vaření se sníží o více než 50 %.
  • Časová úspora díky novému uspořádání výroby.
  • Výrazné snížení nákladů na energii.
  • Minimální nároky na údržbu.

Technické parametry:

  • Obsah: 58 l
  • Vnitřní rozměry (dxšxh): 623 x 503 x 200 mm
  • Vnější rozměry (dxšxv):  665 x 535 x 325 mm
  • Displej: Digitální LED
  • Teplotní rozsah: 25,0°C - 99,9°C
  • Přesnost teploty: ±0,1°C
  • Výkon: 2400 W
  • Napětí: 230 V

Další fotografie:

Sous-vide vakuová lázeň CSC-58
Sous-vide vakuová lázeň CSC-58 - vakuovací vana
Sous-vide vakuová lázeň CSC-58 - ovládací displej
Sous-vide vakuová lázeň CSC-58 - odtok na vodu
Sous-vide vakuové lázně Vac-Star
Příprava jídla pomocí technologie Sous-Vide
Zboží Sous-vide vakuová lázeň CSC-58 je zařazeno v kategorii Sous Vide vakuové lázně.
  • Kitchen Aid - Kuchyňský robot Kitchen Aid a kompletní příslušenství. Nyní máme v nabídce novinky KitchenAid - rychlovarná konvice, food processor, tyčový mixér, kuchyňský robot, toustovač, vaflovač, kávovar
  • Cloud Hosting Europe - Ultra fast, secure and high scalable cloud services and cloud hosting for small and big companies. Money saving cloud hosting - Start now!