Konvektomat Retigo ORANGE VISION 611 - 7 x GN 1/1 - vyvíjení páry Injekční (i)

Technické parametry konvektomatu Retigo ORANGE VISION 611:

• Energie  elektřina 
• Vyvíjení páry injekční nebo bojlerové
• Kapacita 7 zásuvů GN1/1 
• Kapacita (volitelné) 7 zásuvů 400/600 
• Kapacita jídel na výdej 50 - 150 
• Rozteč zásuvů [mm]: 65     
• Rozměry (Š x V x H) [mm]: 933 x 786 x 863 
• Hmotnost 110 kg (injekční), 116 kg (bojlerový)
• Celkový příkon: 10.2 kW 
• Příkon vyvíječe páry u bojlerové verze konvektomatu: 9 kW
• Jištění: 16 A 
• Napájení: 3N~/400V/50Hz 
• Přípojka vody / odpad [mm]: G 3/4“ / 50 
• Teplota: 30 - 300°C

Vybavení konvektomatu

• VISION TOUCH - dotykový ovládací panel
• Digitální displej
• Horký vzduch 30 - 300 °C
• Kombinovaný režim 50 – 300 °C
• Vaření v páře 99 - 130 °C
• BIO vaření 30 - 98 °C
• Oblé vnější dveřní sklo - snižuje riziko popálení
• Regenerace
• Nastavení 5 předvolených programů
• 1 rychlost ventilátoru
• Automatický start
• Automatický předehřev / zchlazení
• Energy logic - využití tepla odpadní páry
• Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla
• USB rozhraní
• LAN - možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč

Volitelné vybavení konvektomatu

• Opačné otevírání dveří
• Klapka pro odtah přebytečné páry
• Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích
• Teplotní sonda
• Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky
• Možnost sestavy 611/611, 611/1011 nebo 611/RG(HC)
• Možnost modifikace zásuvů na 6 x 400/600 ( sada žebříků )

Všeobecná charakteristika

• VISION DESIGN: originální design konvektomatu
• VISION TOUCH: ovládání pomocí dotykového panelu
• Digitální displej
• Programy: možnost vytvoření 5 předvoleb
• Oboustranná masivní klika pro pohodlné otvírání stroje
• Unikátní oblé vnější dveřní sklo snižující riziko popálení
• U modelů 6 1/1 a 10 1/1 jeden zásuv v základním vybavení navíc
• Možnost modifikace zásuvů na 6 x 400/600 nebo 10 x 400/600 (pekařské plechy)
• Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy
• Rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru
• Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami
• Dvojité rozvírací dveřní sklo zamezující úniku tepla
• Odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu
• Vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu
• WSS (water saving system) chrání před vysokou spotřebou vody ve všech režimech
• Aretace dveří ve dvou polohách
• Integrovaná sprcha pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu
• Krytí IPX 5
• SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb
• BCS - boiler control system - platí pouze pro bojlerovou verzi konvektomatu
• CCS - calcium control system - platí pouze pro bojlerovou verzi konvektomatu
• Možnost sestavy 611/611, 611/1011, 611/ RG ( HC )

Konvektomat řady Retigo Orange Vision

Tato řada konvektomatů vychází z požadavku uspokojit i uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ovšem s důrazem na kvalitu a jednoduchost ovládání. Zásadním rozdílem je tedy střídmost. Přehledný led-diodový displej Vás postupně provede naprogamováním a nastavením stroje. Jsou zachovány základní funkce a lze si uložit pět libovolných předvoleb.

Toto je stroj, za pomocí kterého můžete vařit, péci, smažit a grilovat veškeré druhy potravin při dodržení těch nejpřísnějších hygienických norem a předpokladu značných úspor elektrické energie,vody, času a nákladů spojených s nákupem zbytečných kuchyňských zařízení.